Cupcakes Saint Patrick`s Day

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Cuando dicen, verde…color esperanza, yo siempre respondo, ¿¿ESPERANZA?? ¿Cómo que esperanza? ¿Pero es que la vio alguien alguna vez?

Yo… no sé, igual fue una señora conocida a nivel mundial que toda su santa vida vestía de verde, los irlandeses la raptaron y la invitaron a cervezas hasta que una vez borracha, le robaron  su sombrero.

Podéis creerlo o no, pero vamos… a mí me parece más lógico que una banda de irlandeses con sus barbas pelirrojas raptasen a la señora, que creer que algo tan abstracto como es la esperanza sea de color verde.

Creo que voy a dejar de beber cerveza por hoy. Jajaja.

Y, como yo soy muy de celebraciones, hoy os traigo unos muffins para acompañar esta fiesta. No va a ser todo alcoholizarse… aunque si se hace, al menos disfrutar de una cervecita color verde, pero verde… ♣♣♣ IRLANDÉS.♣♣♣

Ingredientes:

  • 2 huevos
  • 180 ml de leche
  • 150 gr azúcar
  • 215 gr de harina
  • 150 ml aceite (girasol)
  • 1.5 cdtas. levadura química
  • 1 paquete de fondant color verde (para el decorado)

Para la buttercream:

  • 190 gr azúcar glas
  • 150 gr mantequilla a temperatura ambiente
  • 1.5 cdas. de leche

Preparación:

1. En un bol, mezclamos los huevos con el azúcar hasta que blanqueen.

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2. Añadimos la leche y el aceite y batimos hasta que nos quede una masa homogenea.

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3. Poco a poco iremos añadiendo la harina tamizada junto con la levadura.

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4. Con cuidado, llenamos los moldes donde vamos a hacer nuestros muffins. Y metemos al horno precalentado a 180ºC unos 20-25 minutos.

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5. Hacemos la buttercream batiendo el azúcar, la mantequilla y la leche hasta crear una base compacta.

IMG_20150316_230216IMG_20150317_0001355. Dejar enfriar y decorar.

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¡¡FELIZ DÍA!!

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2 comentarios en “Cupcakes Saint Patrick`s Day

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