Galletas San Valentín

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San Valentín no debería ser un día donde prime lo material sino todo lo contrario, no me gusta demasiado el consumismo, así que yo intenté representar ese sentimiento con estas galletas en forma de corazón.

A mi, son este tipo de detalles los que me gusta regalar un día como hoy, algo propio que se hace con cariño pensando en las personas que quieres.

Ingredientes:

  • 500 gr de harina de trigo
  • 180 gr mantequilla
  • 180 gr azúcar glas
  • 1 huevo
  • 150 ml leche
  • 1 cdta bicarbonato
  • 1 pizca sal

Preparación:

1. En un bol añadimos la harina tamizada y vamos agregando la mantequilla muy blanda y el azúcar glas.

2. Después de integrar todo completamente añadimos el huevo, la leche, el bicarbonato y la sal.

3. Formamos una bola y dejamos reposar en la nevera hasta que la masa se pueda estirar sin problema.

4. Dividimos la masa en varias bolas para facilitarnos el estirado y con ayuda de un molde vamos haciendo nuestras galletas.

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5. Precalentamos el horno a 180°C y cuando haya llegado a esa temperatura las tenemos durante 12-13 minutos.

6. Dejamos enfriar y preparamos la glasa.

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PARA LA GLASA:

  • 1 clara de huevo
  • azúcar glas (hasta que veamos la textura adecuada)

Montamos la clara con el azúcar hasta crear una textura esponjosa y añadimos colorantes del color que se quiera.

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¡¡FELIZ DÍA DE SAN VALENTÍN A TODOS!!

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