Filloas de Leche

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¿Qué mozos…ya tenéis el disfraz elegido? Yo todavía estoy con ideas en la cabeza y el disfraz sin elegir…esperemos que no me pille el toro este año. De momento lo único que marcha bien son los dulces de esta época. Hoy, os traigo unas filloas que también es receta de mi abuela Elisa.

Ingredientes:

  • 4 huevos
  • 3 vasos de leche
  • 1 vaso de agua
  • 1 pizca de sal
  • Harina (hasta alcanzar una textura liquida pero que no se evapore en la sartén).

Preparación:

1. Disponemos en un bol los huevos batidos, la leche, el agua, la sal y la harina y removemos hasta deshacer completamente los grumos.

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2. En una sartén antiadherente, untamos de aceite con ayuda de tocino y vamos vertiendo ladeando la sartén.

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3. Vuelta y para el plato, así de fácil.

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