Tortitas Americanas

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¿Qué me podéis decir de las tortitas? Este postre americano ha cautivado a muchísimas personas en todo el mundo. Y no es para menos, ya que este crepe se puede hacer tanto dulce como salado. Es esta variedad, la que nos permite poder comerlas a cualquier hora del día, bien siendo de postre o al desayuno.

Despertarse ese domingo tarde… después de toda una semana dura de trabajo y, tener un plato de tortitas calientes en la mesa con un vaso de leche… ¿ A quién no le gustaría? Pues bien, a parte de estar muy, pero que muy ricas, su preparación es rápida y sencilla. No se tarda ni 10 minutos en hacer la masa por lo que prepararla a primera hora de la mañana, no es ningún inconveniente. Aún así, para los más dormilones hay también una solución. Esta masa puede dejarse hecha de la noche anterior guardándola en un recipiente cerrado en la nevera.

Así que, esta receta va para todas aquellas personas que me pidieron que subiese algo que no implicase la utilización del horno y, por supuestísimo para los amantes de la comida americana ♥♥

Ingredientes:

  • 200 gr harina de trigo
  • 2 huevos M
  • 250 ml leche
  • 30 gr azúcar
  • 30 gr mantequilla
  • 1 cdta. levadura
  • 1 pizca de canela (opcional)
  • 1 pizca de sal

Preparación:

1. Batimos los huevos junto con la leche, la mantequilla, el azúcar y la levadura.

2. Incorporamos la harina y la canela a la mezcla anterior.

3. Mientras, calentamos la sartén con un poco de aceite (sólo para que no se peguen nuestras tortitas al darles la vuelta).

4. Dejamos hacer en la sartén, y le daremos la vuelta cuando veamos que le empiezan a salir burbujitas.

5. Emplatamos y acompañamos con lo que más nos guste.

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¡Buen provecho!

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